Descoperă vinurile Casa Hirscher și preparatele cu care se potrivesc, cu trimiteri interne către meniul de mâncare.
Casa Hirscher recomandă vinuri pentru 77 dintre cele 89 de preparate, iar 152 dintre cele 168 de vinuri au asocieri culinare listate. Exemplu: Zuppa di Pesce alla Bouillabaisse se potrivește cu Tămâioasă Românească, Lugana și Pinot Blanc. Fiecare asociere are link către fișa preparatului și a vinului, cu prețuri afișate. Rezervări: +40 721 373 670
Burgundy Pinot Noir with red fruit, cherry and fine notes of earth and spice, with a supple texture and balanced finish.
Se potrivește cu: PETTO D’ANATRA CON SALSA CILIEGIE E VERDURE · CONFIT DE CANARD · NODINO DI VITELLO
220 LEI
Syrah with intense colour, berry fruit, raspberry, blackcurrant and spice, with a rich palate and a long, velvety finish.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · FILETTO AL GORGONZOLA · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI
240 LEI
Carignan with plum, blackcurrant, wild strawberry and black cherry, full-bodied with a soft palate and elegant tannins.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · PIZZA PATA NERA
240 LEI
Mourvèdre with red fruit, strawberry and currant, followed by notes of garrigue, lavender, thyme and bay leaf; smooth and velvety on the finish.
Se potrivește cu: CONFIT DE CANARD · COSTOLETTE DI AGNELLO CON SCHIUMA DI AGLIO AL FORNO · STINCO DI MAIALE CON VERDURE
240 LEI / 55 LEI
An aromatic profile centred on red fruit and strawberry, with notes of citrus, blackberry, blueberry, pepper and butter; a Syrah and Grenache blend from Pays d’Oc.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI SU RUOTA DI PARMIGIANO · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
130 LEI / 30 LEI
Petit Chablis with a fresh, mineral profile, notes of citrus and green apple, crisp acidity and a clean finish.
Se potrivește cu: CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI · TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE
140 LEI / 35 LEI
Kiebel white Cuvée, light and fresh, with balanced acidity, a floral-fruity profile and a mineral finish.
Se potrivește cu: CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI · TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI SU RUOTA DI PARMIGIANO
130 LEI / 30 LEI
Amarone with intense ruby colour, red and blackcurrant, cocoa and spice, full-bodied with a rich texture and persistent finish.
Se potrivește cu: STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · FILETTO AL GORGONZOLA · CONFIT DE CANARD
300 LEI / 65 LEI
Valpolicella Superiore with delicate cherry and vanilla, well-structured body, integrated fruit and balanced acidity.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · TAGLIATELLE AL TARTUFO SU RUOTA DI PARMIGIANO · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO
170 LEI / 38 LEI
Rosso Veronese with red and black fruit, notes of ripe cherry, spice and vanilla, with a supple palate and balanced finish.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
120 LEI / 30 LEI
Golden-yellow Pinot Grigio with floral-fruity aromas, peach and ripe pear, with a pleasant, savoury palate.
Se potrivește cu: CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI · TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE
110 LEI / 25 LEI
Straw-yellow Soave with violet and almond aromas, a vibrant, savoury palate and a characteristic almond finish.
Se potrivește cu: CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI · TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · TAGLIATELLE AL TARTUFO SU RUOTA DI PARMIGIANO
110 LEI / 25 LEI
Extra Dry Prosecco with fine bubbles, notes of apple and white flowers, freshness and a clean finish, well suited as an aperitif.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI · MELLE NOUGATINE CON GELATO
130 LEI / 30 LEI
Brut rosé Prosecco with delicate red fruit, floral and citrus notes, fine bubbles, freshness and an elegant finish.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · POLPO ALLA PIASTRA · MELLE NOUGATINE CON GELATO
130 LEI / 30 LEI
Champagne with an airy, bright bouquet of candied fruit, hay, toasted notes and liquorice; fresh, creamy and persistent on the palate.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · POLPO ALLA PIASTRA · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
2800 LEI
Champagne with a light golden colour, fine bubbles, notes of straw and lemon, fresh acidity and a clean finish.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · POLPO ALLA PIASTRA · MELLE NOUGATINE CON GELATO
850 LEI
Rosé Champagne with cherry, caramel and pastry, followed by cinnamon and nutmeg, with a mineral edge and complex finish.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · POLPO ALLA PIASTRA · PETTO D’ANATRA CON SALSA CILIEGIE E VERDURE
900 LEI
The iconic Moët Impérial Champagne, with bright fruit, a seductive palate and elegant maturity.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · POLPO ALLA PIASTRA · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
850 LEI
Rosé Champagne with red fruit and citrus, fine bubbles, freshness and an elegant texture, with a persistent finish.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · POLPO ALLA PIASTRA · PETTO D’ANATRA CON SALSA CILIEGIE E VERDURE
1000 LEI
Fresh, complex Champagne with citrus, dried orange peel, coffee, nuts and spice, with a long finish.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · POLPO ALLA PIASTRA · FILETTO AL GORGONZOLA
650 LEI
Champagne with straw-yellow highlights, fine persistent bubbles, floral freshness, ripe pear aromas and a vinous attack.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · POLPO ALLA PIASTRA · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
700 LEI
Pale pink rosé Champagne with delicate red fruit and citrus, elegant texture, freshness and a raspberry-tinged finish.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · POLPO ALLA PIASTRA · PETTO D’ANATRA CON SALSA CILIEGIE E VERDURE
850 LEI
Subtle black cherry, blueberry and chocolate lead into mature fruit, with truffle, tobacco and new leather on a persistent finish.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · CONFIT DE CANARD
2800 LEI
A concentrated and deep Italian red, with black fruit and ripe cherry, notes of spice, cocoa, leather and tobacco, supported by firm tannins and a long finish.
Se potrivește cu: STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · FILETTO AL GORGONZOLA · CONFIT DE CANARD
1100 LEI
Brilliant straw-yellow with green highlights; intense fruity aromas of banana when young and golden apple with maturity, followed by excellent persistence.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
300 LEI
Intense straw-yellow with a light antique-rose nuance; full, fruity and persistent, with a dry, velvety palate. Vivino lists it with fish soups, seafood and porcini dishes.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
300 LEI
Montepulciano d’Abruzzo with a profile of black fruit and plum, supported by notes of oak, chocolate, leather, smoke, cherry and spice.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · TAGLIATELLE AL TARTUFO SU RUOTA DI PARMIGIANO
420 LEI
Taurasi Aglianico with black cherry, plum, violet and dried herb, alongside pepper, leather and mineral notes; firm structure and a persistent finish.
Se potrivește cu: STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · FILETTO AL GORGONZOLA · COSTOLETTE DI AGNELLO CON SCHIUMA DI AGLIO AL FORNO
350 LEI
Puglian Primitivo with prune, cherry jam and blackberry, followed by cinnamon, clove, vanilla, tobacco and cedar. Rich, velvety and long with light tannins.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · CONFIT DE CANARD
350 LEI
Cherry, strawberry and spice on the nose; an elegant, mineral and balanced body with fine tannins and a warm fruit-and-cinnamon finish.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
200 LEI
Deep purple-red with violet reflections, blackcurrant and wild fruit, spice, balsamic and vanilla notes. Full-bodied, soft and balanced.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
210 LEI
Straw-yellow Fiano with pear, white flowers, citrus and herbs. Delicate yet full-bodied; Vivino pairs it with soups, seafood, fish and white meat.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
240 LEI
Straw-yellow with chamomile, pear and ripe or dried fruit. Fresh, mineral, structured and persistent.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
230 LEI
Rosé wine made from Zinfandel, with a fresh, fruit-led profile suited to seafood, fish and delicate antipasti.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · PETTO D’ANATRA CON SALSA CILIEGIE E VERDURE
200 LEI
Light pink, fruity and delicate, with white peach, peony, strawberry, raspberry and plum. Balanced and dry; Vivino lists antipasti, pasta, risotto, white meat and seafood soups.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · PETTO D’ANATRA CON SALSA CILIEGIE E VERDURE
200 LEI
Intense and persistent perfume with clear fruit; broad acidity and the spicy minerality typical of Tufo, followed by soft balsamic notes.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
200 LEI
Garnet Barbaresco with forest fruit, plum, liquorice, mineral and coffee aromas. Dense and full-bodied, with ripe fruit, fine tannins and a long complex finish.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · CONFIT DE CANARD
1500 LEI
Garnet-red Barolo with liquorice and tobacco aromas; full-flavoured, full-bodied and elegant.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · CONFIT DE CANARD
800 LEI
White wine made from Chardonnay, with the refined, structured style associated with Gaja’s Gaia & Rey Langhe bottling.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
1500 LEI
White wine made from Cortese: the Black Label expression of La Scolca Gavi dei Gavi, with a mineral, food-friendly profile.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
350 LEI
Bright yellow to gold, with rose-petal, honey and nutmeg aromas and a finish designed to develop gracefully in the cellar.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
250 LEI
White wine made from Cortese: La Scolca’s White Label Gavi, with a clean, mineral and versatile profile.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
200 LEI
A rich, fruit-led nose dominated by red fruit, herbs, spice and jammy fruit. Clean and savoury on the palate, expressive of the terroir in which it is made.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · TAGLIATELLE AL TARTUFO SU RUOTA DI PARMIGIANO · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO
280 LEI
Light pink with a touch of onion-skin orange, lively summer-berry and strawberry aromas, balanced freshness and a refreshing finish.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · PETTO D’ANATRA CON SALSA CILIEGIE E VERDURE
230 LEI
Fresh perfume of white flowers, peaches and ripe lemons, with depth, balance, trademark richness and a crisp, lively finish.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
230 LEI
Straw-yellow with green hues, exotic, candied and citrus notes, expressive delicacy and a warm, long-lasting finish.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
190 LEI
Rich, silky and complex, with tobacco, chocolate, blackberry, plum, leather and smoke. Its firm structure suits beef, lamb, game, veal and rich pasta.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · CONFIT DE CANARD
1850 LEI
Red wine made from Cabernet Sauvignon, presented by Vivino as Tenuta San Guido Sassicaia; structured, mineral and suited to substantial dishes.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · CONFIT DE CANARD
1500 LEI
Clear, intense ruby red with fruit, vanilla and sweet leaf tobacco. Full and round, with a generous mid-palate and persistent tangy finish.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · CONFIT DE CANARD
650 LEI
Intense in colour, with warm aromas of red fruit, cocoa and spice. Broad and round on the palate, with perfectly ripe tannins and rich fruit supported by balanced acidity.
Se potrivește cu: FILETTO AL TARTUFO · COSTOLETTE DI AGNELLO CON SCHIUMA DI AGLIO AL FORNO · TAGLIATELLE AL TARTUFO SU RUOTA DI PARMIGIANO
500 LEI
Red wine made from Merlot, presented by Vivino as Tenuta San Guido Guidalberto; polished, structured and suited to rich meat dishes.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · CONFIT DE CANARD
420 LEI
A Tuscan blend with black and red fruit, plum, herbs and sweet spice, with a velvety texture, balanced acidity and polished tannins.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · TAGLIATELLE AL TARTUFO SU RUOTA DI PARMIGIANO
420 LEI
Tuscan Cabernet Franc with black fruit, currant, plum and aromatic herbs, supported by pepper, mineral notes and elegant tannins.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · FILETTO AL TARTUFO · TAGLIATELLE AL TARTUFO SU RUOTA DI PARMIGIANO
360 LEI
Intense ruby red with red fruit and rose-petal notes; full and enveloping, with dense tannic texture and vibrant acidity.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
310 LEI
Red and purple, with vanilla, liquorice and chocolate on the nose; round, spicy, elegant and well structured.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
265 LEI
Red wine made from Sangiovese, presented by Vivino as Banfi Centine Rosso; fresh, approachable and food-friendly.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
200 LEI
Light straw yellow, very fresh and fruity with pear, banana, peach, anise and honey; rich, full, round and persistent.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
220 LEI
Pale straw yellow, broad and intensely fruity with fresh varietal character; full, harmonious and slightly acidic.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
160 LEI
2004 Château Lafite Rothschild Pauillac, a red wine made from Cabernet Sauvignon and presented by Vivino as a Premier Grand Cru Classé.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · CONFIT DE CANARD
8800 LEI
2000 Château d’Yquem Sauternes, a dessert wine presented by Vivino as a Sauternes expression.
Se potrivește cu: MELLE NOUGATINE CON GELATO · DÉLICE CIOCCOLATO · NOUGAT GLACE
4360 LEI
2004 Château Mouton Rothschild Pauillac: red fruit and spice, a smooth creamy attack, powerful velvet tannins and a vanilla, chocolate and floral finish.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · CONFIT DE CANARD
4320 LEI
Saint-Émilion with a deep dark robe, intense black fruit, generous smooth attack, fleshy tannins and a mineral finish.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · CONFIT DE CANARD
420 LEI
A Bordeaux profile with blackcurrant, plum and black cherry, complemented by cedar, pepper and spice; medium to full-bodied with well-defined tannins.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · COSTOLETTE DI AGNELLO CON SCHIUMA DI AGLIO AL FORNO · FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA
320 LEI
A blend of Syrah, Grenache and Mourvèdre from Châteauneuf-du-Pape, with the structure to accompany lamb, pork and poultry dishes.
Se potrivește cu: CONFIT DE CANARD · COSTOLETTE DI AGNELLO CON SCHIUMA DI AGLIO AL FORNO · STINCO DI MAIALE CON VERDURE
300 LEI
Red wine made from Shiraz/Syrah, Grenache and Mourvedre, presented by Vivino as Brotte Père Anselme La Fiole Côtes du Rhône Rouge.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
160 LEI
Rosé with red-berry notes, crisp juicy fruit and a round, appetizing palate, with a slight sweetness tempering its vivacity.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · PETTO D’ANATRA CON SALSA CILIEGIE E VERDURE
240 LEI
White wine made from Clairette, Bourboulenc, Roussanne and Grenache Blanc, presented by Vivino as Brotte Les Hauts de Barville Blanc.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
350 LEI
White wine made from Sauvignon Blanc, presented by Vivino as Gitton Père & Fils Sancerre.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
400 LEI
White wine made from Sauvignon Blanc, presented by Vivino as Gitton Père & Fils Chantalouettes Pouilly-Fumé.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
320 LEI
White wine made from Clairette, Viognier and Grenache Blanc, presented by Vivino as Brotte La Fiole Côtes du Rhône Blanc.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
160 LEI
Red wine made from Merlot, presented by Vivino as Château Bellegrave Pomerol.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · CONFIT DE CANARD
650 LEI
Notes of blackcurrant, earth and graphite, complemented by mocha and toast. Rich on the palate, with blackcurrant, graphite, herbs, green pepper, earth and smoky coffee.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · COSTOLETTE DI AGNELLO CON SCHIUMA DI AGLIO AL FORNO · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO
500 LEI
Red wine made from Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc and Merlot, presented by Vivino as Château Marcadis Lalande-de-Pomerol.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
230 LEI
Dessert wine made from Sauvignon Blanc and Sémillon, presented by Vivino as Dulong Sauternes.
Se potrivește cu: MELLE NOUGATINE CON GELATO · DÉLICE CIOCCOLATO · NOUGAT GLACE
170 LEI
Red wine made from Cabernet Sauvignon, Merlot and Saperavi, presented by Vivino as Gitana Lupi Rezerva.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
320 LEI
Iconic dry red blend from handpicked grapes, matured in French oak. Aromas of plum and fig, with Cabernet Sauvignon, Saperavi and Rară Neagră.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · CONFIT DE CANARD
270 LEI
Dry red blend of Cabernet Sauvignon, Merlot and Malbec, with forest fruit, blueberry and dried-plum aromas.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
240 LEI
White blend of Chardonnay, Pinot Grigio and Pinot Blanc, matured in French oak with a golden hue, fruit and oak aromas.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
270 LEI
Dessert IceWine made from grapes harvested below freezing, with a glossy golden hue, honey, sweet fruit, spice and exotic-fruit notes.
Se potrivește cu: MELLE NOUGATINE CON GELATO · DÉLICE CIOCCOLATO · NOUGAT GLACE
250 LEI
Dessert IceWine made from Muscat Ottonel and Traminer, with honey, sweet fruit, spice and exotic-fruit notes.
Se potrivește cu: MELLE NOUGATINE CON GELATO · DÉLICE CIOCCOLATO · NOUGAT GLACE
38 LEI
White wine made from Chardonnay and Cabernet Sauvignon, presented by Vivino as Domeniile Davidescu Generații.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
180 LEI
Red blend made from Rară Neagră, Syrah and Fetească Neagră, presented by Vivino as Domeniile Davidescu Generații.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
250 LEI
Red wine made from Fetească Neagră and Saperavi, presented by Vivino as the Domeniile Davidescu blend.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
180 LEI
Purplish ruby red with cherry, merken spice, black pepper and dark chocolate; medium-bodied with smooth tannins and a pleasant finish.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
320 LEI
Chilean Syrah with blackberry, plum and black fruit, violet, pepper and smoke, medium to full-bodied with a spicy finish.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · CONFIT DE CANARD · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
270 LEI
Red wine presented by Vivino as Casas del Bosque Pinot Noir from Casablanca Valley, suited to delicate meat, poultry and mushroom dishes.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
270 LEI
White Sauvignon Blanc with citrus and tropical fruit freshness, mineral structure and lively acidity.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
200 LEI
Deep violet Malbec with dark berries, violets, clove, cedar and leather, followed by cassis, blackcurrant, chocolate, vanilla and pepper.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · CONFIT DE CANARD
450 LEI
Bright yellow-green Chardonnay with white stone fruit, banana, mango, sweet spice and grill notes; full, fresh, mineral and persistent.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
300 LEI
Crimson Cabernet with black cherry, prune and roasted chestnut aromas; full-bodied, velvety and smoky with black-fruit flavour.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · CONFIT DE CANARD
420 LEI
Rich, ripe Zinfandel with blackberry, raspberry and plum, complemented by vanilla, oak and baking spice; broad, fruit-driven and persistent on the palate.
Se potrivește cu: COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · FILETTO AL PEPE VERDE · PIZZA PATA NERA
340 LEI
Australian Shiraz from McLaren Vale with black fruit and plum, blackberry, pepper and spice, with a full texture and well-integrated tannins.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · FILETTO AL GORGONZOLA · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI
320 LEI
Marlborough Pinot Noir with a profile of red cherry and strawberry, complemented by notes of earth, smoke, cedar, vanilla, plum and spice.
Se potrivește cu: PETTO D’ANATRA CON SALSA CILIEGIE E VERDURE · CONFIT DE CANARD · NODINO DI VITELLO
400 LEI
White wine made from Sauvignon Blanc, presented by Vivino as Craggy Range Marlborough Sauvignon Blanc, with bright New Zealand freshness.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
320 LEI
2012 Davino Reserva, a red blend of Cabernet Sauvignon, Merlot and Fetească Neagră with concentrated fruit and oak structure.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · CONFIT DE CANARD
750 LEI
Intense ruby-red with purple reflexes, complex persistent aroma and an expressive, structured palate.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · CONFIT DE CANARD
550 LEI
Intense ruby-red with purple reflexes, complex persistent aroma and an expressive taste.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
360 LEI
Bright greenish-yellow, intense and expressive, balanced and persistent with a long creamy finish.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
300 LEI
Greenish-yellow with fruity currant-bud and passion notes; fresh, balanced, ample and lightly mineral on the finish.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
250 LEI
Red wine made from Fetească Neagră, presented by Vivino as SERVE Cuvée Guy de Poix from Dealu Mare.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
430 LEI
Violets, sun-dried plum, raisin, tobacco, truffle and cinnamon; red and dark berries, full body, elegant tannins and a persistent finish.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
280 LEI
Rosé wine made from Pinot Noir, presented by Vivino as SERVE Cuvée Sissi from Dealu Mare.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · PETTO D’ANATRA CON SALSA CILIEGIE E VERDURE
185 LEI
White blend made from Fetească Albă, Tămâioasă Românească, Chardonnay and Pinot Noir, presented by Vivino as SERVE Cuvée Pacs.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
185 LEI
Red wine made from Cabernet Sauvignon and Merlot, presented by Vivino as Cuvee Überland Single Vineyard.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
350 LEI
Pink with metallic reflections, fruit over a clear mineral base, good acidity, comfortable tannins and a long pleasant finish.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · PETTO D’ANATRA CON SALSA CILIEGIE E VERDURE
250 LEI
Rosé wine made from Fetească Neagră and Pinot Noir, presented by Vivino as Sole de Recaș Roze.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · PETTO D’ANATRA CON SALSA CILIEGIE E VERDURE
185 LEI
Golden-yellow with green reflections, floral and green notes, velvety texture, lively acidity, apricot-seed character and a long finish.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
280 LEI
White wine made from Chardonnay, presented by Vivino as Sole de Recaș Chardonnay Barrique.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
185 LEI
White wine made from Pinot Gris, presented by Vivino as Jidvei Owner’s Choice Maria Pinot Gris.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
165 LEI
White wine made from Sauvignon Blanc, presented by Vivino as Jidvei Owner’s Choice Ana Sauvignon Blanc.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
165 LEI
Deep red with violet hues, blackberries, figs, chocolate and vanilla; fresh and juicy, with round tannins and a long finish.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
220 LEI
A Dealu Mare Fetească Neagră profile with black fruit, cherry, vanilla, oak, tobacco, leather, smoke, graphite and spice.
Se potrivește cu: STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · FILETTO AL GORGONZOLA · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
400 LEI
Red wine made from Merlot, presented by Vivino as Tohani Principele Radu Merlot.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
300 LEI
A Dealu Mare red blend built on Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră and Syrah, with black fruit, spice and supple structure.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · CONFIT DE CANARD
300 LEI
A Lacerta white blend of Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Riesling, Fetească Albă and Chardonnay, with citrus freshness, orchard fruit and a mineral finish.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
240 LEI
A red wine from three Fetească Neagră clones, with ripe black fruit, plum, spice and velvety tannins.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · CONFIT DE CANARD
320 LEI
Dealu Mare Pinot Noir with ripe cherry, raspberry and discreet tobacco notes, supported by mature tannins and a velvety texture.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
250 LEI
Barrel-aged Chardonnay with tropical fruit, pear and melon, integrated with fine notes of vanilla and oak.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
210 LEI
A Budureasca red blend of Fetească Neagră, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon and Pinot Noir, with black fruit, spice and broad structure.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · CONFIT DE CANARD
230 LEI
Noble White Budureasca, a blend of Chardonnay, Sauvignon Blanc and Muscat Ottonel, with floral notes, tropical fruit, fresh acidity and a clean finish.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
220 LEI
An aromatic white blend of Sauvignon Blanc, Pinot Grigio and Riesling, with citrus, herbs, orchard fruit and a discreet smoky texture.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
160 LEI
A Crama Rasova red blend of Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon and Syrah, with smoked plum, blackberry, dark chocolate and pepper.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · CONFIT DE CANARD
270 LEI
Murfatlar Fetească Neagră with blackberry, plum, pepper and vanilla, with a warm, velvety structure.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · CONFIT DE CANARD
260 LEI
A red blend of Syrah, Pinot Noir and Fetească Neagră, with red and black fruit, spice and a supple finish.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
130 LEI
Crama Rasova rosé made from Syrah, Pinot Gris and Fetească Neagră, with red fruit, citrus and maritime freshness.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · PETTO D’ANATRA CON SALSA CILIEGIE E VERDURE
160 LEI
Murfatlar rosé made from Syrah and Pinot Noir, with red fruit, citrus and fresh acidity.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · PETTO D’ANATRA CON SALSA CILIEGIE E VERDURE
130 LEI
Fresh, floral Fetească Albă with orchard fruit, citrus and a delicate texture.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
170 LEI
A Crama Rasova white blend of Chardonnay, Sauvignon Blanc and Fetească Regală, with orchard fruit, citrus and minerality.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
160 LEI
A white blend of Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel and Chardonnay, complemented by Pinot Gris and Tămâioasă Românească, with fruit and freshness.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
130 LEI
Aligoté from Sarica Niculițel, with green apple, citrus, floral notes and a refreshing mineral line.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
170 LEI
Drăgășani Sauvignon Blanc with citrus, white fruit and precise acidity, well suited to seafood dishes.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
150 LEI
Drăgășani Crâmpoșie Selecționată with green apple, mineral notes, herbs and a citrus finish.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
150 LEI
Avincis Negru de Drăgășani with black fruit, cherry, chocolate, vanilla and spice.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
240 LEI
A Romanian red blend with ripe black fruit, plum, spice and discreet notes of chocolate and oak, with generous body and a velvety finish.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · STINCO DI MAIALE CON VERDURE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI
350 LEI
Sweet Tămâioasă Românească with honey, apple, citrus and floral notes, well suited to the end of a meal.
Se potrivește cu: MELLE NOUGATINE CON GELATO · DÉLICE CIOCCOLATO · NOUGAT GLACE
180 LEI
Marselan from Dealurile Olteniei, with black fruit, spice and a rounded structure.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
325 LEI
A white blend of Viognier, Pinot Gris and Chardonnay, with white flowers, apricot, citrus and a creamy texture.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
325 LEI
A red blend of Pinot Noir, Syrah and Dornfelder, with plum, blackberry, cherry, cocoa, smoke and spice.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · CONFIT DE CANARD
350 LEI
Segarcea Cabernet Sauvignon with black fruit, plum and spice, with tannins suited to red meat and game.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · CONFIT DE CANARD
330 LEI
A red blend of Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot and Pinot Noir, with black fruit, cherry, cocoa and spice.
Se potrivește cu: FILETTO AL GORGONZOLA · STINCO DI CERVO BRASATO CON PURE DI PATATE AL TARTUFO · CONFIT DE CANARD
220 LEI
A rosé made from Cabernet Sauvignon and Pinot Noir, with red fruit, citrus and freshness.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · PETTO D’ANATRA CON SALSA CILIEGIE E VERDURE
200 LEI
A white blend of Chardonnay and Sauvignon Blanc, with apricot, green apple, citrus, honey and minerality.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
200 LEI
Dealu Mare Merlot with plum, blackberry, blueberry, cocoa, leather and vanilla.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
250 LEI
Vinarte Merlot from Dealu Mare, with cherry, plum, blackberry, vanilla, oak and spice.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
200 LEI
A Chateau Valvis red blend of Cabernet Sauvignon and Merlot, with black fruit, oak, cocoa and soft tannins.
Se potrivește cu: FILETTO AL PEPE VERDE · COSTOLETTE DI MAIALE “MANGALICA” CON MISTO DI FUNGHI · MELANZANE ALLA PARMIGIANA
265 LEI
Sâmburești Chardonnay with orchard fruit, vanilla, a creamy texture and a persistent finish.
Se potrivește cu: TARTARE DI GAMBERI CARABINEROS E AVOCADO · DUETTO DI PESCE · CARPACCIO DI ANGUILLA UNAGI NO KABAYAKI
240 LEI